Implementasi bakteriosin dari bakteri asam laktat untuk mencegah cemaran bakteri patogen pada penyediaan pangan yang sehat dan aman dikonsumsi
| Main Author: | Emy Koestanti Sabdoningrum (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Hani Plumeriastuti (-), Nenny Harijani |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|