Kajian tentang hitam (coleus tuberosus) sebagai sumber antioksidan alami dan resistant starch yang berpotensi sebagai makanan fungsional
| Main Author: | Mutiara Nugraheni (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Umar Santoso (-), Windarwati |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 147 lembar : ilus ; 29 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |