Pemanfaatan lactobacillys lactis subs. Lacttis sebagai starter dan produsen nissin untuk meningkatkan kualitas keju laporan penelitian
| Main Author: | DIDIK Handijatno (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Hario Puntodewo (-), Lusiastuti, AM |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2003
|
| Subjects: |
| Physical Description: |
v, 14 lembar ; 29 cm |
|---|---|
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 14 |