Pengembangan protein kecambah kacang-kacangan lokal sebagai bahan dasar Meat Analog dan potensinya dalam memberikan efek hipokolesterolemik dan hipoglisemik
| Main Author: | Bayu Kanetro (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Mercu Buana. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Sri Hartati Candra dewi (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |