Kulit buah melinjo ( Genetum genemon) sebagai sumber baru enzim protease dan aplikasinya sebagai enzim pengempuk daging
| Main Author: | Mohamad Fuad FM (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Sriwijaya Lembaga Penelitian (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |