Optimalisasi proses fermentasi dan penyangraian untuk meningkatkan mutu bahan baku dan produk industri hilir kopi
| Main Author: | Setyohadi (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Sumatera Utara. Fakultas Pertanian. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Terip Karo-Karo (-), Era Yusraini |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 104 lembar : ilus. berwarna ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 78-80 |