Produksi fine chitosan untuk aplikasi industri pangan melalui proses kombinasi de-polimerisasi katalitik dan ultrafiltrasi
| Main Author: | Sumarno (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Diponegoro. Fakultas Teknik. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Aji Prasetyaningrum (-), Nur Rokhati |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|