Teknologi fermentasi bekatul dan minyak kedele serta transfer asam lemak omega-3 terproteksi terhadap kandungan asam lemak lilolenat, linoleat dan arakhidonat terkonyugasi pada air susu sapi perah
| Main Author: | Sudibya (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Sebelas Maret. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Sudiyono (-), Pujo Martatmo |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Sebelas Maret |
|---|---|
| Physical Description: |
vi, 17, [11] lembar : ilus. ; 30 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |