Fermentasi berbagai jenis dan konsentrasi gula standar serta optimasi fermentasi gula hidrolisat asal tepung empulur sagu (metroxylon sagu, rottb.) oleh beberapa stren mikroba secara tunggal dan konsorsium
| Main Author: | Peristiwati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Pendidikan Indonesia. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|