Fermentasi berbagai jenis dan konsentrasi gula standar serta optimasi fermentasi gula hidrolisat asal tepung empulur sagu (metroxylon sagu, rottb.) oleh beberapa stren mikroba secara tunggal dan konsorsium
| Main Author: | Peristiwati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Pendidikan Indonesia. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat |
|---|---|
| Physical Description: |
vi, 55 lembar : 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 48-49 |