Laporan Penelitian Hibah Bersaing XIV Karakteristik dan rekayasa sifat fisikokimia tepung dan pati jagung putih serta aplikasinya pada produk pangan
| Main Author: | Nur Aini (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jenderal Soedirman (-) |
| Other Authors: | Purwiyatno Hariyadi (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Purwokerto :
Universitas Jenderal Soedirman
, 2007
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian ini sahkan oleh Lembaga Penelitian UNSOED |
|---|---|
| Physical Description: |
102 Lembar: Ilus 29 cm |
| Bibliography: |
bibliografi: Lembar 101-102 |