Pemanfaatan ampas buah nangka sebagai sumber pektin dalam rangka mengantisipasi limbah industri pengolahan buah nangka
| Main Author: | I Nengah Kencana Putra (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Udayana. Lembaga Penelitian (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga penelitian Udayana |
|---|---|
| Physical Description: |
viii ; 31 lembar : ilus. 30 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |