Laporan Penelitian Dosen Muda Pengaruh kombinasi bahan baku dan lama fermentasi tahap II pada pemanfaatan limbah tahu terhadap karakteristik kecap ampas tahu
| Main Author: | Mutiara Nugraheni (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Negeri Yogyakarta Fakultas Teknik (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta :
Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta
, 2007
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Laporan penelitian dosen muda Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Negeri Yogyakarta |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 45 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 44-45 |