Pemanfaatan limbah udang (chitosan) sebagai pengawet alamai pada uji organoleptik dan lama penyimpnanan bakso
| Main Author: | Marheny Lukitasari (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | IKIP PGRI Madiun. Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Madiun :
Lembaga Penelitian IKIP PGRI Madiun
, 2007.
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian ini disahkan oleh Lembaga Penelitian IKIP PGRI Madiun |
|---|---|
| Physical Description: |
55 lembar : ilus. ; 28 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 55 |