Pembuatan keripik nanas dengan variasi suhu dan lama waktu pengoorengan menggunakan vaccum frying
| Main Author: | MUFLIHAH Ramadhia (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Politeknik Negeri Pontianak. Jurusan Teknologi Pertanian (-) |
| Other Authors: | Ledy Purwandani (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007.
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian ini disahkan oleh Lembaga Penelitian Politeknik Negeri Pontianak Dibiayai DIPA DP2M Dikti Ditjen Dikti. Depdiknas |
|---|---|
| Physical Description: |
vii, [44] lembar : ilus. ; 28 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 11 |