Pemanfaatan ganyong sebagai olahan produk mie dalam upaya penganekaragaman pangan non beras
| Main Author: | VENI Indrawati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Negeri Surabaya. Fakultas Teknik Jurusan PKK (-) |
| Other Authors: | Lucia Tri Pangesthi (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2007
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian ini disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Negeri Surabaya Dibiayai oleh Ditjen Dikti. Depdiknas |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 87 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 63-64 |