Rekayasa desain static ohmic heater sebagai alternatif teknologi pasteurisasi/sterilisasi produk pangan yang sensitif terhadap panas
| Main Author: | Dadi Rusendi (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Udayana (-) |
| Other Authors: | Lubis, Rubianto Abd (-), Asri Widyasari |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bandung :
Universitas Padjadjaran
, 2007.
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |