Pemanfaatan ekstrak bawang putih (Allium sativum) dan kayu manis (Cinnamomum burmanii Bl.) sebagai suplemen ragi dalam prosws fermentasi tape

Main Author: Ni Made Susun Parwanayoni (-)
Corporate Authors: Universitas Udayana (-)
Other Authors: Ni Luh Suriani (-)
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Denpasar : Universitas Udayana , 2008.
LEADER 00976cam a2200265 a 4500
001 INLIS000000000273241
005 20110407090402.02
006 aa###g#b###z00010#
007 ta
008 110407s2008####baia###g#b###z00010#ind##
035 # # |a 0010-46922860 
040 # # |a JKPNPNA  |b ind 
090 # # |a CB[G]-D.14 08-766 
100 0 # |a Ni Made Susun Parwanayoni 
245 1 0 |a Pemanfaatan ekstrak bawang putih (Allium sativum) dan kayu manis (Cinnamomum burmanii Bl.) sebagai suplemen ragi dalam prosws fermentasi tape /  |c oleh: Ni Made Susun Parwanayoni, Ni Luh Suriani 
260 # # |a Denpasar :  |b Universitas Udayana,  |c 2008. 
300 # # |a lembar :  |b ilus. ;  |c 29 cm. 
500 # # |a Bibliografi : lembar 
500 # # |a Laporan eksekutif Hibah Bersaing 
700 0 # |a Ni Luh Suriani 
710 2 # |a Universitas Udayana 
850 # # |a JKPNPNA 
900 # # |a 00721nbm**2200012*a*4500 
902 # # |a 760000451:07-APR-11*131947476:06-JUN-12*131947476:06-JUN-12*131947476:06-JUN-12* 
999 # # |a 766/DM[G]/D/08