Penerapan metode mikrobiologis pada proses fermentasi biji kakao (Theobroma cacao L.) untuk memperbaiki mutu dan kualitas kakao di Sulawesi Tengah (tahun I)
| Main Author: | Alwi, M. (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Negeri Tadulako. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Paserang, Asri P. (-), Ahmad Ridhay |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007.
|
| Subjects: |