Produksi antimikroba dari metabolit bakteri asalam laktat dan monoasilgliserol minyak kelapa serta aplikasinya dalam pengolahan pangan
| Main Author: | Asriani Hasanuddin (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Negeri Tadulako. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Betty Srilaksmi Jenie (-), Syahraeni Kadir |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007.
|
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |