Pengaruh lama fermentasi dan konsentrasi larutan garam terhadap karakteristik kecap biji kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) laporan penelitian
| Main Author: | Soebowo (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jember. Pusat Penelitian (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jember :
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Universitas Jember, Pusat Penelitian
, 1993
|
| Subjects: |
| Physical Description: |
viii, 46 lembar : ilus. ; 28 cm |
|---|---|
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 44-45 |