Produksi biolaktat kering kultur campuran lactobacillus sp dan saccharomyces cereviceae, serta aplikasinya pada produk berbasis serealia
| Main Author: | Widya Dwi Rukmi Putri (-) |
|---|---|
| Other Authors: | Dian Widya Ningtyas (-), Tri Dewanti W |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Malang :
Universitas Brawijaya
, 2007
|
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |