6 Library Special 4 University 2

1 Balai Riset dan Standardisasi Industri Ambon 1 Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang 1 Indonesian Food Technologists 1 Institut Pertanian Bogor 1 Kementerian Perindustrian Republik Indonesia 1 Universitas Kristen Satya Wacana more ... 1 Universitas Mataram less ...

1 Institutional Repository of Satya Wacana Christian University 1 JLI (Jurnal Litbang Industri) 1 JURNAL BIOLOGI TROPIS 1 Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 1 Jurnal Matematika dan Aplikasinya 1 Jurnal Mikrobiologi Indonesia more ... 1 Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 1 Jurnal Riset Teknologi Industri 1 Majalah BIAM less ...

7 File Application/pdf 7 7 Journal Article 6 Journal 2 EJournal 2 Proceeding 1 6 Other Info 6 3 Analisis nilai kecukupan panas, karakteristik kimia dan sifat sensoris 1 Penelitian lapangan dan laboratorium 1 less ...

sensoris 1 Acetes sp 1 Biologi 1 Food Technology-Processing 1 Kultivar 1 Langsa Lama more ... 1 Pendidikan Biologi 1 Sayur karang (Gymnogongrus sp.) 1 aflatoksin B1 1 bioteknologi 1 cacahan 1 evaluasi 1 fisikokimia 1 fruit leather 1 hedonik 1 ikan layang (Decapterus macrosoma) 1 kacang tanah sangrai 1 kadar air 1 karagenan 1 kimia 1 kimia analisis 1 kimiawi 1 larutan 1 nasi goreng 1 nasi uduk 1 pengolahan buah 1 pisang tanduk 1 prosedur operasional baku 1 rasa 1 ronto 1 roti 1 serundeng 1 teknik kimia 1 teknologi pangan 1 teknologi proses pangan 1 warna 1 wortel less ...

1 Andini, Silvia 1 Ariani, Dini; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 1 Atmaka, Windi; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta 1 Dewi, Lusiawati 1 Faizal Amri, Aldicky; Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) 1 Fauziah, Eva; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta more ... 1 Istiqomah, Lusty; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 1 Khairina, Rita 1 Khairina, Rita; Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat 1 Khasanah, Yuniar; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 1 Kurniadi, Muhamad; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 1 Kurniadi, Muhamad; Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) 1 Kusumaningrum, Annisa; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI 1 Laila, Umi; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Jalan Jogja-Wonosari km 31.5 Desa Gading, Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta 55861, Indonesia 1 Maulina, Mia 1 Moniharapon, Trijunianto; University of Pattimura 1 Nurhayati, Rifa; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 1 Nurhikmat, Asep; Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) 1 Pattipeilohy, Fredy; University of Pattimura 1 Prayogi, Siswo; Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) 1 Rahmayanti, Rahmayanti 1 Rahmi, Dira 1 Ristiarini, Susana 1 Sembiring, Marina Br 1 Soetikno, Nooryantini 1 Soetikno, Nooryantini; Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat 1 Susanto, Agus; Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) 1 Suwardi, Adi Bejo 1 Tari, Vidia 1 Widiastuti, Wiwin; Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 1 Widowati, Esti; Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta less ...

4 eng 3 ind

2 2016 1 2014 1 2018 1 2019 1 2020 1 2021

1 Balai Riset dan Standardisasi Industri Ambon 1 Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda 1 Department of Aquatic Product Technology 1 Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana 1 Indonesian Food Technologists 1 Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang more ... 1 Universitas Mataram less ...