KUALITAS DAGING ITIK FERMENTASI YANG DIRENDAM MENGGUNAKAN L. plantarum DENGAN LEVEL YANG BERBEDA DAN DISIMPAN PADA SUHU RENDAH
| Main Author: | Hadju, Rahmawati |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
ZOOTEK
, 2014
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/5532 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/5532Lokasi
| Koleksi | ZOOTEK |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |