Uji hedonik dan analisis zat gizi donat dengan penambahan buah dan kulit pisang ambon kuning (musa paradisiaca) sebagai makanan alternatif sumber serat
| Main Authors: | Nurhidayati, Evi / Pembimbing: Pujonarti, Siti Arifah / Penguji: D, Ratu Ayu, Wiraputra, Damar |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Depok: FKMUI, 2015
|
| Subjects: |