Perbandingan Perlakuan Penghambat Reaksi Pencoklatan Pada Produk Frozen Steamed Sweet Potato Random Cut di PT. Indowooyang
| Main Authors: | Askal Maimulyanti, Susi Ilmiyatin, Rini Anggraeni |
|---|---|
| Format: | Book Thesis |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Politeknik AKA
, 2015
|
| Online Access: |
http://repositori.aka.ac.id//index.php?p=show_detail&id=2032 |
Internet
http://repositori.aka.ac.id//index.php?p=show_detail&id=2032Lokasi
| Koleksi | Repository |
|---|---|
| Gedung | PERPUSTAKAAN POLITEKNIK AKA BOGOR |
| Institusi | Politeknik AKA Bogor |
| Kota | KOTA BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |