ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN JONGGAT KABUPATEN LOMBOK TENGAH
| Main Author: | Meiana, Rita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unram.ac.id/15526/1/S_Rita_Meiana_8_20.pdf http://eprints.unram.ac.id/15526/ |
| ctrlnum |
15526 |
|---|---|
| fullrecord |
<?xml version="1.0"?>
<dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://eprints.unram.ac.id/15526/</relation><title>ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN 
AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN JONGGAT 
KABUPATEN LOMBOK TENGAH</title><creator>Meiana, Rita</creator><subject>S Agriculture (General)</subject><description>Tujuan penelitian ini adalah : (1) Untuk mengetahui nilai tambah dari agroindustri 
tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah,(2) Untuk mengetahui keuntungan 
dari agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah, (3) Untuk 
mengetahui kendala yang dihadapi dalam agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten 
Lombok Tengah. 
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah. 
Kabupaten Lombok Tengah merupakan sentral agroindustri tahu. Kabupaten Lombok 
Tengah terdiri atas 12 kecamatan dan 4 kecamatan diantaranya terdapat agroindistri tahu 
yaitu Kecamatan Praya, Jonggat, Pringgarata, dan Batukliang. Kecamatan Jonggat ditetapkan 
sebagai daerah sampel penelitian secara sengaja (purposive sampling), berdasarkan 
pertimbangan jumlah industri tahu terbanyak dibandingkan dengan tiga kecamatan lainnya. 
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Rata-rata nilai tambah yang diperoleh 
responden agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah sebesar Rp. 
11.807/kg dengan rasio nilai tambah sebesar 48,44% dan keuntungan sebesar Rp. 9.807/kg. 
Rata-rata keuntungan yang diperoleh responden agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat 
Kabupaten Lombok Tengah sebesar Rp. 102.180/proses produksi. Kendala yang dihadapi 
oleh responden agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah yaitu 
kendala mesin penggiling sebanyak 10 orang responden dengan persentase sebesar 33%, 
sedangkan untuk kendala sekam sebanyak 20 orang responden dengan persentase sebesar 
67%. 
Diharapkan bagi pengusaha yang ingin mendapatkan keuntungan yang maksimal, 
maka disarankan ketersediaan bahan baku agroindustri tahu di pasaran dengan harga stabil telah tersedia dengan cukup untuk memenuhi kebutuhan para pengusaha tahu.</description><date>2020</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.unram.ac.id/15526/1/S_Rita_Meiana_8_20.pdf</identifier><identifier> Meiana, Rita (2020) ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN JONGGAT KABUPATEN LOMBOK TENGAH. S1 thesis, Universitas Mataram. </identifier><recordID>15526</recordID></dc>
|
| language |
eng |
| format |
Thesis:Thesis Thesis PeerReview:NonPeerReviewed PeerReview Book:Book Book |
| author |
Meiana, Rita |
| title |
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN
AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN JONGGAT
KABUPATEN LOMBOK TENGAH |
| publishDate |
2020 |
| topic |
S Agriculture (General) |
| url |
http://eprints.unram.ac.id/15526/1/S_Rita_Meiana_8_20.pdf http://eprints.unram.ac.id/15526/ |
| contents |
Tujuan penelitian ini adalah : (1) Untuk mengetahui nilai tambah dari agroindustri
tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah,(2) Untuk mengetahui keuntungan
dari agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah, (3) Untuk
mengetahui kendala yang dihadapi dalam agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten
Lombok Tengah.
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah.
Kabupaten Lombok Tengah merupakan sentral agroindustri tahu. Kabupaten Lombok
Tengah terdiri atas 12 kecamatan dan 4 kecamatan diantaranya terdapat agroindistri tahu
yaitu Kecamatan Praya, Jonggat, Pringgarata, dan Batukliang. Kecamatan Jonggat ditetapkan
sebagai daerah sampel penelitian secara sengaja (purposive sampling), berdasarkan
pertimbangan jumlah industri tahu terbanyak dibandingkan dengan tiga kecamatan lainnya.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Rata-rata nilai tambah yang diperoleh
responden agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah sebesar Rp.
11.807/kg dengan rasio nilai tambah sebesar 48,44% dan keuntungan sebesar Rp. 9.807/kg.
Rata-rata keuntungan yang diperoleh responden agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat
Kabupaten Lombok Tengah sebesar Rp. 102.180/proses produksi. Kendala yang dihadapi
oleh responden agroindustri tahu di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah yaitu
kendala mesin penggiling sebanyak 10 orang responden dengan persentase sebesar 33%,
sedangkan untuk kendala sekam sebanyak 20 orang responden dengan persentase sebesar
67%.
Diharapkan bagi pengusaha yang ingin mendapatkan keuntungan yang maksimal,
maka disarankan ketersediaan bahan baku agroindustri tahu di pasaran dengan harga stabil telah tersedia dengan cukup untuk memenuhi kebutuhan para pengusaha tahu. |
| id |
IOS5428.15526 |
| institution |
Universitas Mataram |
| institution_id |
133 |
| institution_type |
library:university library |
| library |
Perpustakaan Universitas Mataram |
| library_id |
541 |
| collection |
Institutional Repository |
| repository_id |
5428 |
| subject_area |
Law/Ilmu Hukum Scientist/Ahli Sains, Ilmuwan Agriculture/Industri Pertanian Economic Institutions/Institusi Ekonomi |
| city |
KOTA MATARAM |
| province |
NUSA TENGGARA BARAT |
| repoId |
IOS5428 |
| first_indexed |
2020-05-06T15:53:18Z |
| last_indexed |
2020-05-06T15:53:18Z |
| recordtype |
dc |
| _version_ |
1686351275187240960 |
| score |
17.538404 |