PEMANFAATAN TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DALAM PEMBUATAN COOKIES
| Main Authors: | Prameswari, Rizki Dwi, Estiasih, Teti |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
, 2013
|
| Online Access: |
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/11 https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/11/15 |