Inovasi Produk Tempe Berbasis Kacang Tunggak Hitam dari NTT Sebagai Sumber Protein Alternatif dan Pengujian Kualitas Protein Secara in vivo
| Main Authors: | Naisali, Hyldegardis, Dr. Siti Narsito Wulan, STP., MP, Prof. Dr. Ir. Yunianta, DEA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195247/1/Hyldegardis%20Naisali.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195247/ |