Kajian Mayonnaise Rendah Lemak dengan Penggunaan Tepung Labu Kuning sebagai Stabilizer pada Waktu Penyimpanan yang Berbeda
| Main Authors: | Nidhal, Hemas Azizila, Dr. Herly Evanuarini, S.Pt., MP., Dr. Ir. Imam Thohari, MP., IPM., ASEAN Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192502/1/Hemas%20Azizila%20Nidhal.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192502/ |
| ISBN: |
9780422050005 |
|---|