Pengaruh Lama Aging Pada Proses Pembuatan Bawang Hitam Terhadap Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Bawang Hitam Menggunakan CAMION
| Main Authors: | Asmara, Sang Norma Lintang, Nur Lailatul Rahmah, S.Si., M.Si, Dr. Ir. Sukardi, M.S |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191938/1/0520100145%20-%20Sang%20Norma%20Lintang%20Asmara.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191938/ |