Pengaruh Marinasi Jus Kulit Nanas (Ananas comosus) Terhadap Kualitas Fisiko-Kimia dan Organoleptik Sate Daging Entok
| Main Authors: | Afifah, Dewi Nur, Prof. Dr. Ir. Djalal Rosyidi,), MS., IPU.,ASEAN Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190395/1/DEWI%20NUR%20AFIFAH.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190395/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190395/1/DEWI%20NUR%20AFIFAH.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/190395/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |