Telaah Potensi Buah Plum (Prunus Domestica L.): Kandungan Komponen Bioaktif dan Pemanfaatannya pada Industri Pengolahan Pangan
| Main Authors: | Salsabila, Syfa Anisa, Ahmad Zaki Mubarok,, STP., M.Si., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/187703/1/Syfa%20Anisa%20Salsabila.pdf http://repository.ub.ac.id/187703/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/187703/1/Syfa%20Anisa%20Salsabila.pdfhttp://repository.ub.ac.id/187703/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |