Lihat Juga

• Substitusi Tepung Tapioka dengan Tepung Kedelai Lokal (Glycine max) pada Nugget Ayam Ditinjau dari Warna, Tekstur, dan Kadar Protein
  oleh: Safutra, Muhamad Ady
  Terbitan: (2020)
• Subsitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Kedelai (Glycine max) Pada Nugget Ayam Ditinjau Dari Water Holding Capacity (WHC), Keempukan Dan Organoleptik
  oleh: Permatahati, Titania Intan
  Terbitan: (2020)
• Penggunaan Tepung Gembili (Dioscorea esculenta) Sebagai Substitusi Tepung Terigu Pada Nugget Ayam Ditinjau Dari Kadar Protein, Abu, Serat Kasar Dan Kadar Air
  oleh: Fitriani, Linda Puspita
  Terbitan: (2020)
• Pengaruh Tepung Kunyit (Curcuma domestica) Terhadap Kualitas Bakso Daging Entok ditinjau dari Daya Ikat Air, Susut Masak, Tekstur dan Kadar Lemak
  oleh: Widhi, Vianta Nugraherdana
  Terbitan: (2019)
• Penggunaan Tepung Gembili (Dioscorea esculenta) sebagai Substitusi Tepung Terigu pada Nugget Ayam Ditinjau dari Sifat Fisiko Kimianya
  oleh: Nur’Aini, Emi
  Terbitan: (2020)