Pengaruh Konsentrasi Perendaman Bahan Baku Kulit Ikan Salmon (Salmo salar L.) Dengan Enzim Papain Pada Pembuatan Produk Kerupuk Kulit Ikan
| Main Author: | Asiyahputri, Fabiola Dita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/182556/1/Fabiola%20Dita%20Asiyahputri%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/182556/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/182556/1/Fabiola%20Dita%20Asiyahputri%20%282%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/182556/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |