Cover Image

Strategi Pengembangan Usaha Produksi Kopi Bubuk “Tri Tunggal” (Studi Kasus Kelompok Tani Kopi Makmur Abadi – Kabupaten Banyuwangi)

Main Author: Rachmawati, Rizky Amelia
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2019
Subjects:
338.173 73 Products (Coffee)
Online Access: http://repository.ub.ac.id/180228/1/Rizky%20Amelia%20Rachmawati.%20%282%29.pdf
http://repository.ub.ac.id/180228/
ctrlnum 180228
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/180228/</relation><title>Strategi Pengembangan Usaha Produksi&#xD; Kopi Bubuk &#x201C;Tri Tunggal&#x201D;&#xD; (Studi Kasus Kelompok Tani Kopi Makmur Abadi &#x2013;&#xD; Kabupaten Banyuwangi)</title><creator>Rachmawati, Rizky Amelia</creator><subject>338.173 73 Products (Coffee)</subject><description>Kopi Bubuk Tri Tunggal merupakan produk olahan dari Kelompok Tani&#xD; Makmur Abadi (KTKMA). KTKMA memproduksi kopi bubuk menggunakan&#xD; kombinasi jagung dan kopi hal ini tidak sebanding dengan kopi bubuk di pasaran&#xD; seperti Kopi Kapal Api yang menggunakan 100% kopi. Industri kopi bubuk di&#xD; Indonesia saat ini sudah semakin berkembang, hal ini menuntut KTKMA untuk&#xD; memiliki strategi pengembangan usaha agar memiliki produk kopi bubuk yang&#xD; berdaya saing. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menentukan&#xD; prioritas strategi pengembangan usaha KTKMA menggunakan pendekatan&#xD; SWOT dan Quantitative Strategic Planing Matrix (QSPM).&#xD; Berdasarkan analisis SWOT yang telah dilakukan diperoleh hasil bahwa&#xD; faktor internal yang paling berpengaruh dari segi kekuatan yaitu kedekatan&#xD; dengan lokasi bahan baku dengan nilai 0,306, dari segi kelemahan yaitu tingkat&#xD; pendidikan tenaga kerja yang tergolong rendah dengan nilai 0,230. Faktor&#xD; eksternal yang paling berpengaruh dari segi peluang adalah potensi bahan baku&#xD; lokal tinggi dengan nilai 0,387, dari segi ancaman yaitu pesaing subtitusi dengan&#xD; nilai 0,255. Hasil perhitungan SWOT didapatkan nilai IFE 2,842 dan nilai EFE&#xD; 3,156 yang artinya KTKMA berada pada kuadran II, dimana strategi yang perlu&#xD; dilakukan yaitu grow and build strategy. Terdapat delapan alternatif strategi yang&#xD; terbentuk dari matriks SWOT yaitu Peningkatan produktivitas bahan baku kopi&#xD; sehingga dapat memperluas target pasar (ST1), mempertahankan harga produk&#xD; untuk meningkatkan kepuasan konsumen (ST2), melakukan riset pasar dan&#xD; promosi pada pelanggan (ST3), meningkatkan pengetahuan mengenai teknologi&#xD; dengan mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh pemerintah (ST4),&#xD; perencanaan untuk mengantisipasi perubahan harga pada bahan (ST5),&#xD; mempertahankan tenaga kerja lokal untuk menekan biaya (ST6), memperbaiki&#xD; desain kemasan serta menambah variasi produk (ST7), mengikuti kegiatan expo&#xD; atau event-event dengan menonjolkan ciri khas produk (ST8). Prioritas strategi&#xD; pengembangan KTKMA adalah ST2, ST1, dan ST3</description><date>2019-05-29</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/180228/1/Rizky%20Amelia%20Rachmawati.%20%282%29.pdf</identifier><identifier> Rachmawati, Rizky Amelia (2019) Strategi Pengembangan Usaha Produksi Kopi Bubuk &#x201C;Tri Tunggal&#x201D; (Studi Kasus Kelompok Tani Kopi Makmur Abadi &#x2013; Kabupaten Banyuwangi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/FTP/2019/206/052002209</relation><recordID>180228</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author Rachmawati, Rizky Amelia
title Strategi Pengembangan Usaha Produksi Kopi Bubuk “Tri Tunggal” (Studi Kasus Kelompok Tani Kopi Makmur Abadi – Kabupaten Banyuwangi)
publishDate 2019
topic 338.173 73 Products (Coffee)
url http://repository.ub.ac.id/180228/1/Rizky%20Amelia%20Rachmawati.%20%282%29.pdf
http://repository.ub.ac.id/180228/
contents Kopi Bubuk Tri Tunggal merupakan produk olahan dari Kelompok Tani Makmur Abadi (KTKMA). KTKMA memproduksi kopi bubuk menggunakan kombinasi jagung dan kopi hal ini tidak sebanding dengan kopi bubuk di pasaran seperti Kopi Kapal Api yang menggunakan 100% kopi. Industri kopi bubuk di Indonesia saat ini sudah semakin berkembang, hal ini menuntut KTKMA untuk memiliki strategi pengembangan usaha agar memiliki produk kopi bubuk yang berdaya saing. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menentukan prioritas strategi pengembangan usaha KTKMA menggunakan pendekatan SWOT dan Quantitative Strategic Planing Matrix (QSPM). Berdasarkan analisis SWOT yang telah dilakukan diperoleh hasil bahwa faktor internal yang paling berpengaruh dari segi kekuatan yaitu kedekatan dengan lokasi bahan baku dengan nilai 0,306, dari segi kelemahan yaitu tingkat pendidikan tenaga kerja yang tergolong rendah dengan nilai 0,230. Faktor eksternal yang paling berpengaruh dari segi peluang adalah potensi bahan baku lokal tinggi dengan nilai 0,387, dari segi ancaman yaitu pesaing subtitusi dengan nilai 0,255. Hasil perhitungan SWOT didapatkan nilai IFE 2,842 dan nilai EFE 3,156 yang artinya KTKMA berada pada kuadran II, dimana strategi yang perlu dilakukan yaitu grow and build strategy. Terdapat delapan alternatif strategi yang terbentuk dari matriks SWOT yaitu Peningkatan produktivitas bahan baku kopi sehingga dapat memperluas target pasar (ST1), mempertahankan harga produk untuk meningkatkan kepuasan konsumen (ST2), melakukan riset pasar dan promosi pada pelanggan (ST3), meningkatkan pengetahuan mengenai teknologi dengan mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh pemerintah (ST4), perencanaan untuk mengantisipasi perubahan harga pada bahan (ST5), mempertahankan tenaga kerja lokal untuk menekan biaya (ST6), memperbaiki desain kemasan serta menambah variasi produk (ST7), mengikuti kegiatan expo atau event-event dengan menonjolkan ciri khas produk (ST8). Prioritas strategi pengembangan KTKMA adalah ST2, ST1, dan ST3
id IOS4666.180228
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-28T07:03:05Z
last_indexed 2021-10-28T07:03:05Z
recordtype dc
_version_ 1751453881474220032
score 17.538404

Lihat Juga