Perbedaan Kadar Total Karoten Pada Keripik Kulit Pisang Kepok Yang Diproses Dengan Minyak Berulang Menggunakan Metode Vacuum Frying Dan Deep Frying
| Main Author: | -, Nurafiani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/176098/1/Nurafiani.pdf http://repository.ub.ac.id/176098/ |