Penentuan Kestabilan, Parameter Kinetik, dan Efisiensi Penggunaan Berulang Enzim Xilanase dari Trichoderma Viride yang Diamobilkan pada Matriks Zeolit Ca-Alginat
| Main Author: | Anjelina, Novia |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/168743/1/Novia%20Anjelina%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/168743/ |
| ctrlnum |
168743 |
|---|---|
| fullrecord |
<?xml version="1.0"?>
<dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/168743/</relation><title>Penentuan Kestabilan, Parameter Kinetik, dan Efisiensi
Penggunaan Berulang Enzim Xilanase dari Trichoderma
Viride yang Diamobilkan pada Matriks Zeolit Ca-Alginat</title><creator>Anjelina, Novia</creator><subject>572.7 Enzymes</subject><description>Xilanase merupakan enzim yang memiliki kemampuan
menghidrolisis xilan menjadi xilosa. Xilanase bebas mempunyai sifat
tidak stabil terhadap lingkungan, sehingga enzim xilanase bebas
hanya dapat digunakan sekali saja. Dengan demikian stabilitas enzim
perlu ditingkatkan menggunakan teknik amobilisasi. Amobilisasi
yang dilakukan adalah metode adsorpsi fisik dan metode penjebakan
untuk meningkatkan kestabilan dan aktivitas enzim. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan
terhadap kestabilan, mengetahui nilai parameter kinetika reaksi dan
mengetahui efisiensi penggunaan berulang xilanase amobil. Hasil
penelitian menunjukkan enzim xilanase bebas paling stabil pada
penyimpanan temperature -4℃(freezer) dengan aktivitas enzim sisa
pada lama penyimpanan 2 hari adalah 0,17 μmol mg-1 menit-1,
sedangkan enzim xilanase amobil paling stabil pada penyimpanan
temperature 4℃(refrigerator) dengan aktivitas enzim sisa pada lama
penyimpanan 4 hari adalah 0,11 μmol mg-1 menit-1. Nilai parameter
kinetika enzim xilanase bebas dan amobil yaitu VM sebesar 0,104
μmol mg-1 menit-1 dan 0,177 μmol mg-1 menit-1 serta nilai KM
sebesar 0,31% & 1,54%, menunjukkan bahwa enzim amobil lebih
mampu mengkatalisis xilan menjadi xilosa. Enzim xilanase amobil
Ca-Alginat dapat digunakan ulang sebanyak 5 kali dengan aktivitas
enzim sebesar 0,09 μmol mg-1 menit-1 dan efisiensi enzim sisa
sebesar 51,7%. Menurut analisis statistik menggunakan uji ANOVA
satu arah, parameter kinetik dan penggunaan berulang menunjukan
perbedaan sangat nyata(0<0,01), sedangkan untuk pengaruh suhu dan
lama penyimpanan menunjukkan perbedaan nyata(0>0,05).</description><date>2018-12-19</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/168743/1/Novia%20Anjelina%20%282%29.pdf</identifier><identifier> Anjelina, Novia (2018) Penentuan Kestabilan, Parameter Kinetik, dan Efisiensi Penggunaan Berulang Enzim Xilanase dari Trichoderma Viride yang Diamobilkan pada Matriks Zeolit Ca-Alginat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/MIPA/2018/445/051900374</relation><recordID>168743</recordID></dc>
|
| language |
eng |
| format |
Thesis:Thesis Thesis PeerReview:NonPeerReviewed PeerReview Book:Book Book |
| author |
Anjelina, Novia |
| title |
Penentuan Kestabilan, Parameter Kinetik, dan Efisiensi
Penggunaan Berulang Enzim Xilanase dari Trichoderma
Viride yang Diamobilkan pada Matriks Zeolit Ca-Alginat |
| publishDate |
2018 |
| topic |
572.7 Enzymes |
| url |
http://repository.ub.ac.id/168743/1/Novia%20Anjelina%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/168743/ |
| contents |
Xilanase merupakan enzim yang memiliki kemampuan
menghidrolisis xilan menjadi xilosa. Xilanase bebas mempunyai sifat
tidak stabil terhadap lingkungan, sehingga enzim xilanase bebas
hanya dapat digunakan sekali saja. Dengan demikian stabilitas enzim
perlu ditingkatkan menggunakan teknik amobilisasi. Amobilisasi
yang dilakukan adalah metode adsorpsi fisik dan metode penjebakan
untuk meningkatkan kestabilan dan aktivitas enzim. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan
terhadap kestabilan, mengetahui nilai parameter kinetika reaksi dan
mengetahui efisiensi penggunaan berulang xilanase amobil. Hasil
penelitian menunjukkan enzim xilanase bebas paling stabil pada
penyimpanan temperature -4°C(freezer) dengan aktivitas enzim sisa
pada lama penyimpanan 2 hari adalah 0,17 μmol mg-1 menit-1,
sedangkan enzim xilanase amobil paling stabil pada penyimpanan
temperature 4°C(refrigerator) dengan aktivitas enzim sisa pada lama
penyimpanan 4 hari adalah 0,11 μmol mg-1 menit-1. Nilai parameter
kinetika enzim xilanase bebas dan amobil yaitu VM sebesar 0,104
μmol mg-1 menit-1 dan 0,177 μmol mg-1 menit-1 serta nilai KM
sebesar 0,31% & 1,54%, menunjukkan bahwa enzim amobil lebih
mampu mengkatalisis xilan menjadi xilosa. Enzim xilanase amobil
Ca-Alginat dapat digunakan ulang sebanyak 5 kali dengan aktivitas
enzim sebesar 0,09 μmol mg-1 menit-1 dan efisiensi enzim sisa
sebesar 51,7%. Menurut analisis statistik menggunakan uji ANOVA
satu arah, parameter kinetik dan penggunaan berulang menunjukan
perbedaan sangat nyata(0<0,01), sedangkan untuk pengaruh suhu dan
lama penyimpanan menunjukkan perbedaan nyata(0>0,05). |
| id |
IOS4666.168743 |
| institution |
Universitas Brawijaya |
| affiliation |
mill.onesearch.id fkp2tn.onesearch.id |
| institution_id |
30 |
| institution_type |
library:university library |
| library |
Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| library_id |
480 |
| collection |
Repository Universitas Brawijaya |
| repository_id |
4666 |
| subject_area |
Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia* |
| city |
MALANG |
| province |
JAWA TIMUR |
| shared_to_ipusnas_str |
1 |
| repoId |
IOS4666 |
| first_indexed |
2021-10-28T06:53:12Z |
| last_indexed |
2021-10-28T06:53:12Z |
| recordtype |
dc |
| _version_ |
1751454142758387712 |
| score |
17.538404 |