Pengaruh Lama Penyulingan Terhadap Rendemen Dan Komposisi Minyak Daun Jeruk Purut Menggunakan Metode Penyulingan Uap
| Main Author: | Silvianti, Risna |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/1647/1/Bagian%20Depan.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/2/BAB%20I.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/3/BAB%20II.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/4/BAB%20III.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/5/BAB%20IV.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/6/BAB%20V.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/7/Daftar%20Pustaka.pdf http://repository.ub.ac.id/1647/ |
Daftar Isi:
- Penyulingan daun jeruk purut dengan kadar air 15±2% menggunakan metode penyulingan uap dilakukan selama 4 jam, 6 jam dan 8 jam. Rendemen minyak daun jeruk purut yang dihasillkan pada lama penyulingan 4 jam, 6 jam dan 8 jam berturut-turut sebesar 0,98%, 1,27% dan 1,33% dengan nilai massa jenis rata-rata sebesar 0,869 gram/ml. Lama penyulingan berpengaruh terhadap komposisi minyak daun jeruk purut yang dihasilkan. Jumlah senyawa yang teridentifikasi pada lama penyulingan 4 jam (12 senyawa), 6 jam (17 senyawa) dan 8 jam (15 senyawa). Lama penyulingan 6 jam merupakan waktu yang optimal dengan rendemen 1,27%, jumlah senyawa teridentifikasi 17 senyawa dengan kadar linalool (2,62%), sitronelol (3,01%), β-sitronelil asetat (3,09%) dan sitronelal (85,83%).