Pengaruh Proporsi Tepung Mocap (Modified Cassava Product) Dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisik, Organoleptik, Dan Daya Cerna Pati Biskuit
| Main Author: | Kusumawati, Rinda |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/151424/1/SKRIPSI_RINDA_KUSUMAWATI.pdf http://repository.ub.ac.id/151424/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/151424/1/SKRIPSI_RINDA_KUSUMAWATI.pdfhttp://repository.ub.ac.id/151424/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |