Tampilan Petugas: Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi)

Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi)

Main Author:	Hendryani, Rosi
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2015
Subjects:	338.1 Agriculture
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/150006/1/HALAMAN_DEPAN.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/1/DAFTAR_LAMPIRAN.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/1/DAFTAR_TABEL.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/2/DAFTAR_GAMBAR.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/3/HALAMAN_INTI.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/4/DAFTAR_ISI.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/

ctrlnum	150006
fullrecord	<?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/150006/</relation><title>Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi).</title><creator>Hendryani, Rosi</creator><subject>338.1 Agriculture</subject><description>Daun sirih merah (Piper crotatum) merupakan salah satu jenis tumbuhan Indonesia yang sering digunakan sebagai obat tradisional. Dalam daun sirih merah terkandung senyawa fitokimia yakni alkoloid, saponin, tanin dan flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa fenolik alam memiliki sifat antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengekstrak kandungan antioksidan daun sirih merah serta mengetahui stabilitas warna ekstrak daun sirih merah. Dalam penelitian ini, dilakukan ekstraksi antioksidan dari daun sirih merah kering dengan menggunakan metode Ultrasonic Asssited Extraction (UAE) yaitu metode ekstraksi non thermal sehingga dapat mengurangi konsumsi energi serta dapat meningkatkan penetrasi dari cairan menuju dinding membran sel, dan mendukung pelepasan komponen sel. Proses ekstraksi sirih merah (Piper crocatum) dilakukan dengan menggunakan pelarut etanol, etil asetat dan n-heksan dengan lama pemancaran gelombang ultrasonik 5, 10, 15, 20 menit. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan rerata nilai aktivitas antioksidan IC50 dari ekstrak daun sirih merah berkisar antara 6.95 hingga 11.80 mg/mL. Perlakuan terbaik didapatkan dari ekstraksi menggunakan pelarut etil asetat dengan lama ekstraksi 20 menit dengan nilai IC50 sebesar 6.95 mg/mL. Stabilitas warna ekstrak daun sirih merah menunjukkan kerusakan pada suhu 800, dan 1000 C, pada pH 3,5, 10, dan 13 serta akan mengalami kerusakan dengan semakin lamanya pencahayaan.</description><date>2015-05-18</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/150006/1/HALAMAN_DEPAN.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/150006/1/DAFTAR_LAMPIRAN.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/150006/1/DAFTAR_TABEL.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/150006/2/DAFTAR_GAMBAR.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/150006/3/HALAMAN_INTI.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/150006/4/DAFTAR_ISI.pdf</identifier><identifier> Hendryani, Rosi (2015) Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/FTP/2015/123/051503418</relation><recordID>150006</recordID></dc>
language	eng
format	Thesis:Thesis Thesis PeerReview:NonPeerReviewed PeerReview Book:Book Book
author	Hendryani, Rosi
title	Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi)
publishDate	2015
topic	338.1 Agriculture
url	http://repository.ub.ac.id/150006/1/HALAMAN_DEPAN.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/1/DAFTAR_LAMPIRAN.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/1/DAFTAR_TABEL.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/2/DAFTAR_GAMBAR.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/3/HALAMAN_INTI.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/4/DAFTAR_ISI.pdf http://repository.ub.ac.id/150006/
contents	Daun sirih merah (Piper crotatum) merupakan salah satu jenis tumbuhan Indonesia yang sering digunakan sebagai obat tradisional. Dalam daun sirih merah terkandung senyawa fitokimia yakni alkoloid, saponin, tanin dan flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa fenolik alam memiliki sifat antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengekstrak kandungan antioksidan daun sirih merah serta mengetahui stabilitas warna ekstrak daun sirih merah. Dalam penelitian ini, dilakukan ekstraksi antioksidan dari daun sirih merah kering dengan menggunakan metode Ultrasonic Asssited Extraction (UAE) yaitu metode ekstraksi non thermal sehingga dapat mengurangi konsumsi energi serta dapat meningkatkan penetrasi dari cairan menuju dinding membran sel, dan mendukung pelepasan komponen sel. Proses ekstraksi sirih merah (Piper crocatum) dilakukan dengan menggunakan pelarut etanol, etil asetat dan n-heksan dengan lama pemancaran gelombang ultrasonik 5, 10, 15, 20 menit. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan rerata nilai aktivitas antioksidan IC50 dari ekstrak daun sirih merah berkisar antara 6.95 hingga 11.80 mg/mL. Perlakuan terbaik didapatkan dari ekstraksi menggunakan pelarut etil asetat dengan lama ekstraksi 20 menit dengan nilai IC50 sebesar 6.95 mg/mL. Stabilitas warna ekstrak daun sirih merah menunjukkan kerusakan pada suhu 800, dan 1000 C, pada pH 3,5, 10, dan 13 serta akan mengalami kerusakan dengan semakin lamanya pencahayaan.
id	IOS4666.150006
institution	Universitas Brawijaya
affiliation	mill.onesearch.id fkp2tn.onesearch.id
institution_id	30
institution_type	library:university library
library	Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id	480
collection	Repository Universitas Brawijaya
repository_id	4666
subject_area	Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city	MALANG
province	JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str	1
repoId	IOS4666
first_indexed	2021-10-27T08:51:16Z
last_indexed	2021-10-28T07:37:15Z
recordtype	dc
_version_	1751454590596808704
score	17.538404

Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi)

Lihat Juga