Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Kimia, Mikrobiologi, dan Organoleptik Miso Kedelai Hitam (Glycine max (L
| Main Author: | Andarti, IkaYuli |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149834/1/Skripsi_Ika_Yuli_Andarti_105100501111023.pdf http://repository.ub.ac.id/149834/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/149834/1/Skripsi_Ika_Yuli_Andarti_105100501111023.pdfhttp://repository.ub.ac.id/149834/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |