Pengaruh Konsentrasi Bubuk Cincau Hitam dan Pati Tapioka Terhadap Kualitas Edible Coating Dari Cincau Hitam (Mesona Palustris) Pada Sosis
| Main Author: | Islam, AlfienAminul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149766/1/Skripsi_%28FULL_TEXT%29_Alfien_Aminul_Islam.pdf http://repository.ub.ac.id/149766/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/149766/1/Skripsi_%28FULL_TEXT%29_Alfien_Aminul_Islam.pdfhttp://repository.ub.ac.id/149766/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |