Pengaruh Penambahan Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus) pada Pembuatan Es Krim Instan Ditinjau dari Kualitas Fisik dan Organoleptik
| Main Author: | Putri, VitaNoeravila |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149570/1/hal_i-xvi.pdf http://repository.ub.ac.id/149570/2/COVER.pdf http://repository.ub.ac.id/149570/3/BAB_I-Lampiran.pdf http://repository.ub.ac.id/149570/ |