Pengaruh Proposi Tepung Terigu Tepung Jagung ( Zea mays L. ), dan Penambahan Tepung Porang ( Amorphophallus oncophyllus ) Terhadap Sifat Fisik dan Kimia Mie Kering
| Main Author: | Taningtyas, Ana |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149257/1/051307661.pdf http://repository.ub.ac.id/149257/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/149257/1/051307661.pdfhttp://repository.ub.ac.id/149257/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |