Aplikasi dan Analisis Kelayakan Pewarna Bubuk Merah Alami Berantioksidan dari Ekstrak Biji Buah Pinang (Areca Catechu) sebagai Bahan Pengganti Pewarna Sintetik pada Produk Pangan
| Main Author: | Wulansari, Agni |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148904/1/SKRIPSI_AGNI_WULANSARI_0811030004.pdf http://repository.ub.ac.id/148904/ |
| ISBN: |
9780811030007 |
|---|