Suplementasi Fraksi Tinggi Albumin dari Ekstraksi Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) Metode Ekstraktor Vakum Pada Kecap Kedelai Fungsional Kajian Konsentrasi Penambahan dan Suhu Pemasakan
| Main Author: | Sanjaya, RioDianEka |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148627/1/051103214.pdf http://repository.ub.ac.id/148627/ |