Rekayasa Proses Pembuatan Susu Bubuk Dengan Metode Foam-mat Drying Kajian Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Emulsifier Terhadap Kualitas Fisik Susu Bubuk
| Main Author: | Ghozali, Ta`GayuhGilang |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148613/1/051103201.pdf http://repository.ub.ac.id/148613/ |
| Description not available. |