Pengaruh Penambahan Natrium Bikarbonat (NaHCO3) Terhadap Karakteristik Kerupuk Tapioka Yang Disubstitusi Bubur Buah Apel (Malus Sylvestris, Mill) Varietas Manalagi
| Main Author: | SartikaAnggrainyHariadi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148313/1/050900249.pdf http://repository.ub.ac.id/148313/ |
| Description not available. |