Analisis Kualitas Fisik Pengolahan Minimal Buah Apel Manalagi (Malus sylvestris Mill) Dingin Pada Larutan Gula Pasir Yang Ditambahkan Asam Aksorbat
| Main Author: | Utomo, TriPriyo |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/150312/1/SKRIPSI_TRI_PRIYO_UTOMO_105100201111005.pdf http://repository.ub.ac.id/150312/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/150312/1/SKRIPSI_TRI_PRIYO_UTOMO_105100201111005.pdfhttp://repository.ub.ac.id/150312/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |